Name: Бутерброд с обжаренным Дальневосточным Минтаем и пряным сыром
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Минтай филе — 100 г; Сыр халуми — 100 г; Томаты без кожуры в собственном соку — 60 г; Растительное масло — для жарки; Чиабатта — 2 ломтика; Лук зелёный — 2-3 стрелки; Соль, молотый чёрный перец — по вкусу; Оливковое масло — 3 ст.л.; Петрушка — 3 веточки; Соль — по вкусу

Приготовление

Нажмите на шаг, когда закончите его

Ломтики чиабатты обожгите газовой горелкой или подсушите на сухой сковороде с двух сторон
Подготовьте зелёное масло: мелко порубите петрушку и смешайте с оливковым маслом, добавьте соль по вкусу
Нарежьте сыр на пластики толщиной около 1,5 см. Филе минтая посыпьте специями и сбрызните зелёным маслом. Выложите в разогретую сковороду с растительным маслом ломтики сыра и филе минтая. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета
Осталось собрать блюдо: переложите на сервировочную тарелку поджаренный ломтики чиабатты, сверху добавьте обжаренный сыр и филе минтая. Сбрызните зелёным маслом томаты и завершите пирамиду. Украсьте нарезанными перьями лука

Ингредиенты

Приготовление

Продукция из рецепта

Рецепт в подборках

О блюде

Энергетическая ценность на порцию

Похожие рецепты