Рыбные супы — это лёгкое, интересное и полезное блюдо для всей семьи, включая самых маленьких гурманов. Дальневосточный минтай — идеальный ингредиент для таких супов. Он рекомендуется молодым родителям для начала прикорма, так как обладает низким уровнем аллергенности и относится к нежирным сортам белой рыбы, которые часто рекомендуют для прикорма детей с 7-8 месяцев. Для детей постарше можно добавить украшения и свежий хлеб при подаче, чтобы сделать блюдо ещё более аппетитным.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность 65

ккал

Белки 12

грамм

Жиры 1

грамм

Углеводы 3.2

грамм

Ингредиенты

Блочное филе Дальневосточного минтая

100 г

Лук репчатый

¼ шт.

Картофель

1-2 шт.

Морковь маленькая

½ шт.

Кукуруза замороженная

¼ стакана

Соль, перец

по вкусу

Лук зеленый

Приготовление

Филе Дальневосточного минтая разморозить. Рекомендуем для этого переложить рыбу в холодильник и дождаться завершения процесса, чтобы рыба не потеряла свои полезные качества. После этого обсушить бумажными полотенцами.

Филе Дальневосточного минтая и ¼ репчатого лука пропустить через мелкую мясорубку. Добавить соль и перец. Вымесить фарш.

Смоченными в воде руками сформировать из фарша фрикадельки, размером чуть меньше грецкого ореха.

Очистить картофель, морковь и нарезать их кубиками. Некоторые кусочки нарезать в виде фигурок.

Довести до кипения в кастрюле 3 стакана воды и добавить в нее картофель, морковь и кукурузу. Варить 5 минут.

Аккуратно выложить в суп рыбные фрикадельки и варить на среднем огне около 7 минут.

Перед подачей присыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!