Name: Детский рыбный суп с фрикадельками
Total time: 30 min
Ingredients: Блочное филе Дальневосточного минтая — 100 г; Лук репчатый — ¼ шт.; Картофель — 1-2 шт.; Морковь маленькая — ½ шт.; Кукуруза замороженная — ¼ стакана; Соль, перец — по вкусу; Лук зеленый

Ингредиенты

Отмечайте, что уже есть под рукой

Блочное филе Дальневосточного минтая 100 г
Лук репчатый ¼ шт.
Картофель 1-2 шт.
Морковь маленькая ½ шт.
Кукуруза замороженная ¼ стакана
Соль, перец по вкусу
Лук зеленый

Приготовление

Нажмите на шаг, когда закончите его

Филе Дальневосточного минтая разморозить. Рекомендуем для этого переложить рыбу в холодильник и дождаться завершения процесса, чтобы рыба не потеряла свои полезные качества. После этого обсушить бумажными полотенцами.
Филе Дальневосточного минтая и ¼ репчатого лука пропустить через мелкую мясорубку. Добавить соль и перец. Вымесить фарш.
Смоченными в воде руками сформировать из фарша фрикадельки, размером чуть меньше грецкого ореха.
Очистить картофель, морковь и нарезать их кубиками. Некоторые кусочки нарезать в виде фигурок.
Довести до кипения в кастрюле 3 стакана воды и добавить в нее картофель, морковь и кукурузу. Варить 5 минут.
Аккуратно выложить в суп рыбные фрикадельки и варить на среднем огне около 7 минут.
Перед подачей присыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Продукция из рецепта

Филе минтая

Рецепт в подборках

Быстрые Супы Детское меню Из фарша

О блюде

Рыбные супы — это лёгкое, интересное и полезное блюдо для всей семьи, включая самых маленьких гурманов. Дальневосточный минтай — идеальный ингредиент для таких супов.

Он рекомендуется молодым родителям для начала прикорма, так как обладает низким уровнем аллергенности и относится к нежирным сортам белой рыбы, которые часто рекомендуют для прикорма детей с 7-8 месяцев. Для детей постарше можно добавить украшения и свежий хлеб при подаче, чтобы сделать блюдо ещё более аппетитным.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность: 65 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 3.2 г

Детский рыбный суп с фрикадельками