Рецепты из минтая

Детское суфле из дальневосточного минтая — это легкое и изысканное блюдо, которое обязательно понравится маленьким гурманам. Это идеальный выбор для детского праздника: оно не только порадует малышей своим мягким вкусом, но и подарит пользу, ведь в минтае много белка и ценных микроэлементов, необходимых для здоровья.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность 211

ккал

Белки 29

грамм

Жиры 10

грамм

Углеводы 2

грамм

Ингредиенты

Фарш из Дальневосточного минтая

600 г

Яйцо

2 шт.

Сливки 30%

5 ст.л.

Лук репчатый

1 шт.

Оливковое масло

Соль, перец

по вкусу

Приготовление

Смешать в миске фарш из дальневосточного минтая, 2 желтка, 5 ст.л. сливок и мелко нарезанный лук.

Пробить смесь ручным миксером до консистенции мусса.

В отдельной миске взбить два белка.

Аккуратно вмешать взбитые белки в рыбный фарш с помощью лопаточки.

Смазать формочки для суфле оливковым маслом.

Заполнить формочки рыбным фаршем.

Отправить формочки в разогретый духовой шкаф до 190°C на 30 минут.

Подавать с гарниром на выбор. Приятного аппетита!