Name: Минтай в мультиварке в сметане
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Филе минтая — 600 г; Сметана — 200 г; Репчатый лук — 1 шт. (среднего размера); Соль — по вкусу; Черный молотый перец — по вкусу; Растительное масло — 1 ст. л.; Лавровый лист — 1 шт.; Вода — 100 мл

Ингредиенты

Отмечайте, что уже есть под рукой

Филе минтая 600 г
Сметана 200 г
Репчатый лук 1 шт. (среднего размера)
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Растительное масло 1 ст. л.
Лавровый лист 1 шт.
Вода 100 мл

Приготовление

Нажмите на шаг, когда закончите его

Подготовка рыбы. Филе минтая разморозить, промыть под холодной водой и обсушить. Затем нарезать на порционные куски размером примерно 4-5 см.
Подготовка лука. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами или мелкими кубиками, по желанию.
Обжарка ингредиентов. Включить режим "Жарка" на мультиварке и налить в чашу немного растительного масла (1 столовая ложка). Когда масло разогреется, добавить нарезанный лук и обжарить его, периодически помешивая, в течение 5-7 минут, пока он не станет прозрачным и слегка золотистым.
Добавление рыбы. К обжаренному луку выложить подготовленные куски минтая. Аккуратно перемешать, чтобы рыба не разломалась. Добавить немного соли и черного молотого перца по вкусу. Обжаривать рыбу с луком в течение 5 минут на том же режиме, периодически аккуратно помешивая.
Приготовление сметанного соуса. В отдельной емкости смешать сметану с водой до однородного состояния. Сметана создаст кремовую основу для рыбы, а добавление воды позволит соусу лучше впитаться в рыбу и избежать чрезмерной густоты.
Тушение рыбы. К обжаренной рыбе и луку вылить приготовленный сметанный соус. Добавить лавровый лист для аромата. Закрыть крышку мультиварки и установить режим "Тушение". Время приготовления в этом режиме — 20-25 минут.
Проверка готовности и подача. По окончании программы мультиварка автоматически завершит процесс. Оставить блюдо под закрытой крышкой еще на 5 минут, чтобы рыба пропиталась всеми ароматами. Перед подачей вынуть лавровый лист. Приятного аппетита!

Продукция из рецепта

Филе минтая

Рецепт в подборках

Тушение

О блюде

Минтай в мультиварке в сметане — это простое и сытное блюдо, которое легко приготовить. Нежное филе рыбы, пропитанное сметанным соусом, становится мягким и сочным. Такой способ приготовления позволяет сохранить полезные свойства минтая и создать ароматное блюдо с минимальным количеством ингредиентов. Мультиварка помогает значительно упростить процесс.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность: 115 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 2 г

Минтай в мультиварке в сметане