Рецепты из минтая

1

Подготовка рыбы: Нарежьте филе минтая порционными кусочками. Посолите и поперчите рыбу по вкусу, затем отложите на несколько минут, чтобы она пропиталась специями.

2

Обжарка: В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте кусочки минтая до золотистой корочки с обеих сторон. Важно не передерживать рыбу, чтобы она не пересушилась.

3

Приготовление соуса: На той же сковороде, где жарилась рыба, обжарьте нарезанный лук до мягкости. Добавьте измельчённый чеснок и томатную пасту, слегка обжарьте.

4

Добавление пасты карри: Выложите пасту карри на сковороду и тщательно перемешайте с луком и томатной пастой. Дайте специям прогреться, чтобы они полностью раскрыли свой аромат.

5

Сливки и тушение: Влейте сливки в сковороду, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить соус, пока он не станет однородным и слегка загустеет.

6

Объединение компонентов: Выложите обжаренные кусочки минтая в сковороду с соусом. Аккуратно перемешайте, чтобы рыба равномерно покрылась соусом, и тушите на медленном огне 5-7 минут.

7

Подача: Готовое блюдо украсьте свежей зеленью по вкусу. Минтай в соусе карри можно подавать с рисом или свежими овощами.

8

Приятного аппетита!

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Приготовление