Минтай жаренный в кукурузном масле
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ

Минтай жаренный в кукурузном масле

Минтай жаренный в кукурузном масле

Легкий
35 минут
4 порции
Страна - флаг

Минтай – рыба, которая ценится за доступность и универсальность в приготовлении. Жарка на кукурузном масле делает блюдо насыщенным и ароматным, а также сохраняет сочность филе. Рецепт требует минимальных усилий и времени, что делает его подходящим даже для неопытных кулинаров. Готовое блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина, сочетаясь с различными гарнирами и овощами.

Жареный минтай – это простой способ приготовить вкусное и питательное блюдо без лишних затрат времени и продуктов. Рецепт легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения, добавив любимые специи или зелень.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность 180
ккал
Белки 20
грамм
Жиры 9
грамм
Углеводы 3
грамм

Ингредиенты

Филе минтая 500 г
Кукурузное масло 50 мл
Мука пшеничная 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Черный молотый перец 0,5 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.

Приготовление

1
Разделить минтай на порционные куски среднего размера. Каждый кусочек посыпать солью и перцем, а затем сбрызнуть лимонным соком. Выдержать рыбу около 10 минут, чтобы она пропиталась специями.
2
В плоскую тарелку насыпать муку. Обвалять каждый кусок филе в муке, тщательно покрывая его со всех сторон. Это позволит сохранить сочность рыбы при жарке и добиться румяной корочки.
3
На сковороду налить кукурузное масло и разогреть его на среднем огне. Обваленные в муке куски минтая выложить на разогретую сковороду. Жарить на среднем огне, не накрывая крышкой, чтобы образовалась хрустящая корочка. Обжаривать с каждой стороны около 7 минут. Проверить готовность можно, слегка проколов рыбу вилкой: сок должен быть прозрачным.
4
Готовую рыбу выложить на тарелку, предварительно застеленную бумажными полотенцами. Жареный минтай подавать в горячем виде. В качестве гарнира подойдут свежие или тушеные овощи, картофельное пюре, рис или паста. Чтобы подчеркнуть вкус рыбы, можно дополнить блюдо лимонной долькой или легким соусом на основе йогурта. Приятного аппетита!
Telegram VK VK OK