Паста с дальневосточным минтаем — идеальный выбор для уютного семейного ужина. Нежное филе рыбы, сочные помидоры и ароматные оливки создают гармонию вкусов, которая никого не оставит равнодушным. Это блюдо готовится легко и быстро, а результат приятно удивит вас и ваших близких. Попробуйте приготовить его с лингвини, буккатини или спагетти — и наслаждайтесь каждым моментом!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность 142

ккал

Белки 12

грамм

Жиры 4

грамм

Углеводы 17

грамм

Ингредиенты

Минтай блочное филе

200 г

Лингвини, спагетти или букатини

300 г

Помидор

4 шт.

Оливки без косточки

½ стакана

Тертый пармезан

Чеснок

5 зубчиков

Петрушка

1 пучок

Оливковое масло

Соль и перец

по вкусу

Приготовление

Блочное филе дальневосточного минтая разморозить, для чего рекомендуем просто переложить рыбу в холодильник и подождать пока процесс разморозки будет завершен. Важно, чтобы рыба не потеряла свои полезные качества.

В кипящую и подсоленную воду отправить пасту и отварить согласно инструкции на упаковке.

Обсушить филе минтая бумажными полотенцами. Добавить соли и перца.

Нагреть большую сковороду на среднем огне, добавить оливковое масло. Как только масло нагреется, отправить нарезанный пластинами чеснок. Затем добавить нарезанные помидоры, приправить солью, перцем и тушить 3-5 минут.

Нарезать оливки пополам и добавить к помидорам. Тушить еще 2 минуты.

Затем отправить в сковороду дальневосточный минтай и готовить 7 мин.

Извлечь пасту из кастрюли и переложить в сковороду с рыбой и помидорами. Аккуратно размешать, при необходимости добавить жидкость, в которой варилась паста (¼ стакана). Снять с огня.

Перед подачей посыпать пасту мелко нарезанной петрушкой, а сверху — тертым сыром.