Name: Томатный суп с Дальневосточным Минтаем и капустой пак-чой
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Рыбный бульон — 600 мл; Минтай филе — 250 г; Капуста пак-чой — 8-10 листьев; Лук-порей — 40 г; Лук репчатый — 1/4 средней луковицы; Консервированные помидоры без кожуры в собственном соку — 200 г; Оливковое масло — 1 ст.л; Базилик — 3 веточки; Чеснок — 1 зубчик; Орегано сушёное — 1/2 ч.л.; Соль, сахар, перец — по вкусу

Приготовление

Нажмите на шаг, когда закончите его

Мелко нарежьте два вида лука, чеснок, базилик. Обжарьте в разогретой кастрюле на растительном масле 1–2 минуты, добавьте консервированные помидоры в собственном соку, выпаривайте жидкость на медленном огне. Добавьте соль, сахар, орегано, перемешайте и потомите 15 минут
Заранее приготовленный рыбный бульон влейте в кастрюлю, доведите до кипения
Крупно нарежьте пак-чой и филе минтая, отправьте их в кастрюлю к остальным ингредиентам. Хорошо перемешайте, при необходимости доведите до вкуса, снимите с огня. Дайте настояться под крышкой 5–10 минут

Ингредиенты

Приготовление

Продукция из рецепта

Рецепт в подборках

О блюде

Энергетическая ценность на порцию

Похожие рецепты